Proces: Zantedeschia kweken
De zantedeschiaknollen worden door een bollenteler geteeld, en via in- en verkoopbureau CNB door ons gekocht. Sinds 2005 hebben we een nauwe samenwerking met bollenteler Van Bentem Bluefields. Al onze zantedeschiaknollen worden sindsdien door hem geleverd. Het grootste voordeel van deze samenwerking is het overleg dat er plaats vindt. De bollen worden bij ons afgeleverd, zoals wij het willen. Ze worden op ons bedrijf afgeleverd in januari.
Bij binnenkomst worden de knollen eerst behandeld met een groeihormoon. Dit gebeurt om de bloemproductie te verhogen. De knollen worden daarna in een koelcel bewaard bij 12 graden. Twee weken voordat de knollen geplant worden, worden ze in koelcel gezet bij 20 graden, om de knol te laten uitlopen. Een dag voordat de knollen geplant worden, worden ze nog en keer behandeld met het groeihormoon. Ze worden dan ook ontsmet met gewasbeschermingsmiddelen, om ziektes te voorkomen in de periode dat ze in de kas staan. De zantedeschia’s worden geplant in potgrond in een plastic kist. Deze potgrond (kokos) is gemaakt van de buitenkant van kokosnoten.
Na het planten worden de kisten met opgeplante knollen ongeveer twee weken in de koelcel geplaatst bij 9 graden. Dit gebeurt om de knollen wortels te laten maken, en om de knollen verder uit te laten lopen. Dan worden de kisten in de kas neergezet. Na ongeveer 5 weken komen de eerste bloemen te voorschijn. De bloemen van een knol worden geplukt over een periode van 6 weken. Daarna laten we de knollen uitgroeien, worden de kisten uit de kas gehaald, en kunnen er nieuwe kisten worden neergezet. De bloemen worden in de kas met de hand geplukt, niet gesneden.
In de schuur worden de bloemen eerst op lengte gesorteerd met een rozensorteer-machine. Ook worden de hele slechte bloemen er uit gehaald. Daarna worden ze per lengte in een koker met water gezet. Hierna worden ze gebost. De tweede kwaliteit bloemen wordt apart gebost. Per lengte worden er bossen van 10 gemaakt. De afwijkende en te kleine bloemen worden apart gebost. De bossen worden op de bosmachine gelegd, deze machine snijdt de onderkanten van de bossen gelijk, en doet twee elastiekjes om de bos. Aan het einde van de machine worden de bossen van de machine gehaald, en in een bloemenhoes verpakt. De bossen worden in veilingemmers op speciale karren gezet, en in de koelcel bewaard. In de koelcel worden de emmers verdeeld over de karren die naar de veiling gaan. De bloemen worden door ons ‘s avonds op de veiling afgeleverd, en de volgende ochtend verkocht aan de hoogste bieder.
